杨氏家传竹木雕刻刀具制作经验之谈
作者：杨石生（杨氏竹木雕刻第七代传承人）
杨氏竹木雕刻流行传承于湖南西南部。明朝洪熙元年（1425年）岷王朱楩迁徙武岗，带来了精谌的雕刻文化及崇尚艺术的风气，使湖湘竹木雕刻盛行。杨氏先祖便用树根制作自然一体型桌子、櫈子及竹量米筒、筷子筒、笔筒的装饰雕刻，经过数百年的传承历史，到清朝雍正时期先祖杨子柏公（康熙五十三年）雕刻技艺已经达到一定水平，使杨氏竹木雕刻当时在湘西南颇具名气，从此杨氏一族便以给人修木房、家先神龛、雕花床、祠堂寺庙及竹器雕刻装饰为生，之后传承人依次为杨昌弟公（乾隆十七年）、杨永宪公（乾隆五十六年）、杨继谟公（道光十八年）、杨良回祖父（光绪十四年）、杨才秋父亲（民国三年）及我杨石生（公元一九六三年）。祖父及父亲教诲是“工欲善其事，必先利其器。”在这里具体一点就是说：要想把花雕好，必须要有既合适又锋利的工具，而在市场上是买不到称心的雕刻刀的，故雕刻者必须先学会做刀具。
1、刀具的种类
一般有平口刀、斜囗刀、三角刀、圆囗刀、月剜刀、翘头刀等。同一种刀又必须有宽度、长度不同的规格数把。以圆口刀来说，它可以从直径3毫米到直径10毫米不同的尺寸数把，同一宽度的刀，它的弧度也不同，有些弧度大，有些弧度小，以便于雕刻大小地方的操刀。另一种就是用来打坯的翁管凿子，就是刀头后面连接着煅打成喇叭型的刀杆，可到铁匠店购买，买来后在翁管处配上木柄。使用时经得起锤子的敲击。
2、刀具的材料
制刀的钢材要求既有硬度，又有韧性，确保刀口不易爆口，又不易钝口，一般来讲好的弹簧钢、白钢和高碳钢都可以。
3、刀具的制作
将材料根据粗细、宽窄断成相应的长度，以直径3毫米为例，断成长6.5到7.5厘米左右，可做小型的刀，其它根据粗细相应放长。弹簧钢和高炭钢的圆材可将头部（长约3厘米左右）放在火里烧红，敲扁，使头部大于杆部，可做平刀、斜刀、月剜等刀，做圆口刀、三角刀的稍微敲扁即可。然后用粗磨石或砂轮上磨出所需要的刀囗形状，另一端磨成不规则的锥形（长2厘米左右），以便装木柄用。
4、淬火
淬火是制造刀具中一个很关键的步骤，淬火淬得好坏直接影响到刀具的硬度和韧性，过硬易爆口、断裂，过软易钝口，甚至磨不出锋口，不能雕刻。用盆子打盆水，水的深度3厘米以上，将初磨成形的刀头（2到3厘米）放在火上烧红后（温度最好500摄氏度），迅速在水内浸一下即拿出来（浸入的深度不要超过1厘米），观察刀头颜色的变化，这时它会依次出现白、黄、红、蓝的颜色，当颜色从白色向黄色变化时，立即将刀全部浸入水中冷却，这就是淬火工序中秘不外传的所谓“捉火”。火一定要捉得准，一见白色出现就浸入水中，淬的火叫“白火”，这样刀具硬度是有了，但太硬，易爆囗，如错过了白黄之间的变化，在红色时浸入，淬过火的刀具又太软了，磨不出锋口，如再下去的颜色，就不是淬火了，而是“退火”了，刀具更谈不上硬度了。用机油代替水淬火，可更好的保证刀口的硬度和韧性。我们所淬的火叫“黄白”火，它能使刀既有硬度又有韧性，比较理想。当然，看了这样的操作方法，刚开始实做时，不一定马上成功，需经过多次操练，才能准确掌握火侯。
5、配木柄
一般长度15厘米，以油茶树材料最佳，一头粗一头细的圆锥体木柄，细的1 厘米左右，粗的约2到2.5厘米，可根据雕刻者手的虎口大小确定刀柄的粗细。刀柄制成后，可在木柄的一端钻一个比刀杆略小的孔，这样将相应的刀装入柄中，一把刀就基本做成了，如有条件，刀柄头部可装一金属箍，这样刀装入木柄时，能装得更紧柄而不得裂。6、细磨刀具，将已淬过火并装好木柄的刀用中号磨石（天鹅山彭家冲特产）或粗油石（400号左右）进行磨削，磨时手势一定要平稳，右手拿着刀柄，左手压着刀头，两手均匀来回磨削，等将粗磨石痕迹磨平以后，再用细磨石（新亭村康里山特产）或细油石（800号）进行细磨，磨到刀囗该平的平直，该圆的圆润，至于圆刀的内刃口，可将细磨石用粗磨石磨出多种形状再磨刀口，或买成型的油石进行磨削，也可将长方形油石开成片磨削。细磨好以后。在使用前还需将刀放在羊肝石或硬牛皮上进行匕锋口，师传还有一句行话叫“平磨陡匕”，就是说磨刀时，刀具同磨石的角度要小点，匕锋口时刀具同牛皮的角度要大一点。至此刀具的制作才算是最终完成了。
来源： 时间：2018-06-20 10:52:20
